酒席上，一桌人都盯着你，对面那哥们热情地夹了筷他不吃、你也不爱的菜，隔着桌子递到你碗里，还笑着等你那一句「好」。
这就犯难了：吃吧，你胃里翻江倒海；不吃吧，人家一片好心，凉了场子，也显得你不给面子。
我有个老前辈教我一手，碰上这种事，既不硬吞也不干晾。他夹起那片菜，笑着往旁边人那儿让：「哎，这道菜我记得你爱，我这胃这两天闹脾气，先让给懂行的。」一句话，把「不爱吃」说成「身体不许」，谁也挑不出理。
实在推不掉，就把菜夹起来放在自家碗边，先转个话头夸对方会点菜，等那目光移走了，再不动声色拨到骨碟里。吃了面儿，护了胃，两全。
人情场上，别人递过来的未必都是你要的，可拒绝的姿势要做漂亮。用「我这儿条件不允许」去挡，比说「我不爱这道」体面得多。那菜虽难咽，那份懂事儿却是顶好的。嘴上的体面到位了，里子也就保住了。别人给足面子，你更要还足里子。
❝难咽的菜能挡开，难圆的场面才见真功夫❞