我有个罗湖的老朋友，部门团建被推上去订餐，预算一个人还不到五十。同事们平时吃惯了好馆子，你端上来一桌素的清汤寡水，明里不说，暗里准有人撇嘴。
他琢磨了个法子：不点大菜多的全桌，专点几道硬菜压轴，配上实惠的下饭菜，再自掏腰包添了两箱酒。等菜上齐，硬菜在前、分量见长，谁也没觉着寒酸，反而夸他会安排。
跟预算较劲，拼的不是菜多，是点菜的巧劲。钱花在刀刃上，一瓶好酒能压过三盘碎肉，几道招牌能顶过一桌平淡。会点的人，三十块能点出五十块的体面。
人吃的是那口热乎和讲究，不是光看盘子数。预算再紧，你把硬货端到明面上、把心意摆到台面上，谁也不会计较你超没超。就怕你抠抠搜搜全点素的，省了钱，丢了脸面。
还有一招，是把菜单里那几个不敢点的贵菜拆成小份，让每桌都尝个鲜，开销却摊到看不见的地方去。
❝预算紧不紧看你怎么点，把硬菜端上前头谁都觉着体面❞