我以前有个朋友在宝安做销售，常年请客户吃饭，算是把人情做足了。但他请客有个讲究：坐下来头一件事，不是急着点贵菜，而是先问一句「张总，你有啥忌口的、有什么不能吃的」，把菜单先递过去，让人家自己挑。
有人笑他，请个饭还问东问西。他说你不懂，请客的心思，一半都在点菜上头。你抢着买单，是人人都会的客套；可你要是记得他不能吃香菜、不能碰海鲜，下回见面还提一句，那才是真把他当回事。
我深以为然。饭桌上多少人聚在一起，吃什么都是其次，那份「我被人记着、被人放在心上」的感觉，比山珍海味金贵得多。你能一句话点到人的忌口上，比站起来敬十杯酒都顶用。
请客请到位，请的不是那桌菜，是那份用心。菜是给嘴的，那份妥帖，是给心的，一桌人碗筷还没动，情分就先暖上了一层。
❝请客的讲究不在买单，在那一句忌口，人记着你不能吃什么，比吃什么都香。❞