我以前有个朋友在宝安跟一位老师傅应酬，酒过三巡，桌上有人起哄要他干杯。朋友正要起身满饮，老师傅不动声色按住他，用眼睛瞥了瞥那起哄的位置，低声说，你分清了起头的是谁再举，别稀里糊涂把杯往错处敬。
他当时没全懂，事后才琢磨明白：同样是劝酒，陪酒的起哄是讨主位的好，主位的起哄才是真给你递脸。你要没看清就跟着节奏满上，陪酒的一吆喝你就痛快喝，反倒显得你没主见、好拿捏。酒桌这点讲究，听的是声，看的是位。
老师傅教他，碰见这种场面，先看清起头那人在席上的位置，是坐主位的给脸，你就接得痛快；是陪酒的在搭台，你笑一笑借个话头带过去，也别扫了台面。这一举一放之间，既不失体面，也不被人牵着走。
你记住，酒桌上的声浪有真有假，分不清往哪边敬，就把自己交了出去。会喝酒的人，喝在明面，心里那杆位置的分寸却一直醒着。看清是谁在起头、这一杯是脸面还是试探，再决定这杯是痛快接下，还是笑着让开。位次分得清，酒才不白喝。
❝酒过三巡先分清起哄的是谁，朝主位敬是脸面，被陪酒的牵着走就是糊涂。❞