我之前有个同事第一次跟领导吃饭，热情地给领导夹了一筷子红烧肉。领导笑了笑没吃，后来跟别人说：“小周什么都好，就是筷子上的事不太讲究。”原来领导有洁癖，从来不吃别人夹的菜。
饭桌上给人夹菜，看着简单讲究不少。不是所有人都喜欢被夹菜，有洁癖的、忌口的、就是不喜欢别人碰他食物的，你热情夹过去人家吃也不是不吃也不是。
要夹就用公筷，用自己吃过的筷子给别人夹菜，在越来越注重卫生的今天已经不是热情是冒犯。夹菜看对象，给长辈夹是尊重但先问爱吃什么，给领导夹要慎重太殷勤显得刻意，给同辈朋友随意但也别夹人不爱吃的。
最忌讳在盘子里翻来翻去挑挑拣拣，夹起来又放下换一块，这叫“飞筷”，非常没教养。
其实最高级的饭局礼仪不是给人夹菜，是记住别人爱吃什么。你不动声色把转盘转到那道菜旁边，比夹十筷子都暖心。
❝给人夹菜体现的不是热情是分寸——用公筷、看时机、知忌口，比瞎夹强一百倍❞