一桌人吃得宾主尽欢，到了买单那刻，谁先摸钱包，端的是人心和手腕。你抢着买，一次两次是人情，回回都抢就显得显摆；你干坐着等别人买，又容易落个抠门的话柄。这笔单怎么买得恰如其分，够你琢磨半辈子。
我在罗湖认识一个宴客有章法的老板，从不回回抢着买单。关系近的、他做主请的，他大大方方把单买了；轮到别人张罗的局，他也跟着讲究你来我往，该他回请时机一到就把局张罗回来。几回下来，人都说他既大方又不抢戏，分寸拿捏得贼准。
买单这门学问，核心是看清谁主谁从、谁该领这个头。你真该买的场合，掏钱包要利索，别磨磨唧唧让人等；不必你买的场合，也大方接受别人的好意，别为这点面子争得脸面通红。沉得住气，才托得起交情。
一顿饭的钱，谁都掏得起，难的是那层看不见的礼数和回敬。你买单买得体面，是把那份心意递到了人家心坎上；你坦然接受别人的买单，也是给对方一个来日还你人情的台阶。一买一还之间，交情就这么厚起来了。
❝买单买的是礼数，一买一还才算数❞