我表弟第一次陪客户吃饭，主动给所有人倒酒。他给领导倒的时候酒瓶口对着领导，被旁边老同事悄悄碰了一下。后来才知道倒酒时瓶口不能对着人，这是忌讳。倒茶七分满、倒酒要倒满，这些他一概不知。
酒桌上倒酒看着简单，其实规矩不少。在懂行的人眼里，你怎么倒酒暴露了你的层次。
先说顺序。倒酒要从主位开始，按顺时针方向依次倒，最后给自己倒。有领导或长辈在桌上先给他们倒。别上来就给自己倒，也别跳过谁。
倒白酒要倒满，但不是溢出来那种满，八九分满最合适。倒啤酒要斜着杯壁倒，减少泡沫。倒红酒只倒三分之一杯，倒满了是外行。
倒酒时酒瓶标签要朝上，让别人能看到是什么酒。瓶口不要碰到杯沿，也不要对着客人。倒完转一下瓶口，防止滴到桌上。
别人给你倒酒也有讲究。晚辈或下属给你倒酒，你用手指轻敲桌面表示感谢，这叫"叩指礼"。长辈或领导给你倒酒，你要站起来双手扶杯。
还有一个细节：别隔着人倒酒。要么走过去，要么请旁边的人帮忙递一下。隔着人伸长胳膊倒酒，既不雅观也容易洒。
这些规矩不是形式主义，是你在酒桌上尊重别人的具体表现。做得自然别人觉得你有教养，做反了别人嘴上不说心里给你扣分。
❝酒桌上倒的不是酒，是分寸——先给谁倒、倒多少、怎么倒，都是在说话❞