老张组的局，每逢人都齐了，总爱使唤我坐得离酒壶近些，让我帮着倒倒酒、张罗张罗菜。搁旁人，被当成个倒酒的下手，怕是心里早就不是滋味了，脸上还得强挂着笑。可我倒看开了，有得使唤，才说明这桌上拿你当自己人。
我不光倒酒，还把这当下手当成了门道。菜一上桌，我先看谁忌口谁客气，转盘转到跟前，顺嘴把那道菜的好处点两句，这道清蒸鱼火候正好、那盘白切鸡皮爽肉滑，一圈下来，谁也不冷落，闷不吭声的人也被我照顾到了，桌上的热气就活起来了。
有人打趣说你可真会伺候人，我没恼，笑着说伺候好了大家吃得舒坦，我这酒也倒得值当。几次下来，老张那伙人但凡有要紧饭局，头一个就想起叫上我，说我这人会来事、坐得住。
我琢磨着，饭局上最不缺的就是抢着说话亮嗓子的，少的是肯安安静静把一桌人招呼周全的。被人当个倒酒的下手不可怕，可怕的是一被人支使就甩脸子。你把眼前这点琐碎干出个妥帖来，别人自然看出你这人拿得起放得下，人缘就这么一分一分攒起来的。
❝饭局上被支使着倒酒别恼，把那点琐碎干出个妥帖来。最不缺抢着说话的人，最缺能把一桌人招呼周全的，人缘就是这么攒下的。❞