老话讲茶满欺人，酒满敬人，意思是给人倒茶别倒太满，溢出来烫手又失礼，留三分才是周到的分寸。我以前在罗湖一家旧茶楼见过个老师傅，给人续茶从来是八分往下，从不泼出半滴，客人喝到见底，他又恰到好处地续上，满屋子人都服他这一手。
这七分满的道理，藏着人情世故最朴素的稳。话说得太满，事办得太绝，情意捧得过分，都跟那满溢的茶水一样，是给自己和对方找不自在。再比如那种一上来就把话说死、把好处给尽、把姿态端到顶的，看着热络，其实把余地全堵死了。真会处事的，是给人留一分脸面、给自己留一分退路，浓淡相宜，进退有度。茶是这么说，人也是这么处，七分是实，三分是活，把那三分活水留给往后，日子才有得余地周旋。做人做事都别把弓拉满，弦绷太紧，迟早自己先断，留一口气喘，比什么都强。
❝七分满的茶，留出的三分是往后的人情❞