饭局散场，你在门口送客，这一送看似简单，可那句「慢走」要怎么送，才送得让客人心里记你的好，是有讲究的。我在福田陪长辈应酬，见过送客送得最体面的那位，每次都让人觉得这顿饭没白吃。
他不会站在门口干巴巴来一句「慢走啊」，而是先问一句你怎么回去，要是不顺路，就递一句要不要我帮你叫个车。就这么一个主动，客人听着心里就热乎。
再就是送客的分寸。熟客，你可以多送两步，送到车边；生人有的是而言语之交，送到门口点个头、说句下次再约，就够了。送得过头，反倒让人有负担。
真要让客人记得你，那句送别还得搭点实在话：今天这顿吃得高兴，改天我做东，再叫上几个你相熟的朋友。这么一句，既把交情往上递了一格，也让这顿饭有了个「下次」的盼头。
送客这十秒钟，是整场饭局给人留下最后印记的地方。你摆个笑脸真心问一句怎么回，比那句干巴巴的慢走，更能让客人进门时有笑脸、出门时有心记。
❝送客的那句问候，送进心坎里，这顿饭才算真正有了着落。❞