客户约你吃饭，明说边吃边聊，可一上桌，酒瓶子就成了主角，一杯接一杯地敬，正事倒是夹在觥筹里提都没提几句。你心里明白这场酒局对生意要紧，可要是真放开量陪着灌，自己先交代在这桌上，哪还有精神去谈那单正经事。你想应酬得体面，又怕推辞显得不给面。
我认识一个在福田跑渠道的老哥，酒桌上很有分寸。他从不逞强跟人拼谁量大，而是量浅就大方认账，端着饮料或点到为止，把话头一次次往正事上引。他敬客户是心意，却不拿酒量卖命，反倒在几分清醒里把该聊的都聊透了。客户见他不糊涂、办事靠谱，反倒更看重这层往来，酒也就成了锦上添花，不是硬指标。
跟客户吃饭，图的是把情分和生意都焐热，不是非得分出谁酒量高低。你要是被那几杯拿捏住，丢了分寸也误了正事，反倒因小失大。真会应酬的人，拿捏得住自己的量，也把得来意放在首位，让对方知道你喝的不是酒，是那份认认真真做买卖的心。你在桌上站稳了，单子自然也稳稳攥在手里。
❝酒桌讲的是情分和清醒，不是拿酒量换那一单生意❞