我以前有个朋友在南山跟人吃饭，圆桌转盘正好把一道红烧鱼转到他跟前。朋友兴头一起，一筷子夹了大半块鱼背，还顺带舀了两勺汁。同桌一个老哥看他这架势，不动声色往后挪了挪盘子，他心里咯噔一下，就知道自己过了。
那回以后他就学乖了：转盘转到你跟前的菜，别一筷子夹太满。你一上来夹走大半，后面的人还没轮到，只能望着空盘子。圆桌讲的是个轮流，你这一筷子夹尽，就是把热闹往自己怀里搂。
再比如那种蘸料、分盘的工序菜，也都见好就收，别一次堆到冒尖。福田那边的老哥请客很有一套，他夹菜总是稳当一筷，转盘转起来，人人面前都有份。
转盘转到你面前，是把你当同一桌的人，不是让你独吞。你夹得客气，别人自然也客气待你。一顿饭的人情，往往就是那一下筷子的分寸。
❝那一筷子夹多夹少，照出你在不在同一桌❞