我以前有个老哥在罗湖,聚餐时总有人爱把菜单往桌上一推,来一句你随便点,我什么都行。我那老哥以前真就随便点了,结果点的海鲜有个人过敏,点得辣了有人吃不了,满桌人一边吃一边嘀咕,他里外不是人。
我那老哥后来学精了,再碰上随你点,他不真随便,先扫一眼桌上几位,谁忌口谁爱吃啥心里过一遍,再点几个荤素搭配、口味迁就全桌人的菜,点完还补一句,这家我常来,招牌和清淡的我都上了,大家看有没有要加的。既显得周到,又没把锅背实。
那句你随便,多半是让你拿着主意,可你真随了便,回头背锅的也是你。聪明的做法是心里有数,先顾全桌人的忌口和口味,把菜点得人人都能下筷子,再说破一句我不是随便点的,是替大家想好了。会点菜的,点的不是菜,是一桌人的舒坦。 那句随便别真接,揣着大家的忌口把菜点周全,谁也挑不出理。
❝那句随便你假接,按全桌人的口味点周全,反倒显得你周到。❞