头回听治大国如烹小鲜这句，以为是讲做菜。后来在深南路上堵车时琢磨，才咂摸出味来：熬鱼汤最忌讳手贱老翻，火候到了它自己熟，你越搅越碎。交情跟这一样，经不起三天两头折腾。
我以前有个朋友，对人特别热络，可也特别急。今天催人家回消息，明天帮个忙转头就要人家记好，隔三差五还要在群里宣示一番关系铁。没两年，那些被他搅得透不过气的旧友，一个个都悄悄疏远了，他还纳闷，自己明明这么上心。
后来他改掉那股劲，不天天黏着谁，逢年过节一句实在的问候，别人有事他搭把手也点到为止。反倒那些老关系，慢慢又活了回来，还多了几分不必言说的自在。
交情这东西，火小了下不了锅，火太大或者翻太勤，锅里的鱼就散了。我把那份劲收在手里，该端的时候端，该放的时候放，让关系自己长稳。火候这东西最难拿捏，可也最见功夫，拿捏对了，鱼不碎，情不散，就是这锅汤焖得最香的时候。
❝交情跟煨一锅鱼汤一个理 火候没到别急着翻 你越搅它越散 会放手的才炖得出那一口情分❞