我以前有个朋友去罗湖一个长辈家做客，老人家张罗了一桌子菜，热情得不像话。他越客气越放不开，光夹眼前那两筷子，推来让去也没吃饱。
回去路上他肚子咕咕叫，心里还犯嘀咕：他这么懂礼，怎么反而像是亏待了人家的一片心意。
后来他邻居老哥点醒他：你越客气，人家越觉得你没把这儿当自己家，那桌菜就是白准备了。
老人家张罗一桌，图的就是看你吃得香、不拿捏。你光客客气气吃两口，他反而心里不踏实，觉着自己招待得不周。
他想明白了，往后再去长辈家，他不装拘谨了，大大方方夹菜，夸一句“阿姨这红烧肉真香”，老人家笑得眼睛都眯起来。
这才叫懂得待客的心：主人盼的不是你端着，是你真吃出滋味。礼数让了，情分却暖了，这才是走亲戚的真章。
他悟出的理是：做客别光顾着端着客气，把主人的心意实实在在领受了，吃得香甜、夸得到位，才是对一桌菜真正的尊重。
❝做客别光端着客气，把主人的心意实实在在领受；吃得香甜、夸得到位，那桌菜才没白张罗，人情也才里外都暖。❞