饭局上总会有新人，尤其是刚落座的姑娘，最怕被不熟的人拿「感情深一口闷」劝酒。你冲上去硬拦，显得替新人出头跟人对着干；你坐着不管，又看不过眼。怎么帮得又不突兀，是个学问。
我见过一个会办事的。那位姑娘被劝得有点紧，正有点招架不住，他没站起来跟劝酒的硬碰，而是笑着岔开话：哎这家店的招牌菜我惦记半天了，服务员，麻烦再加一道。就这么把众人视线引开了。
他趁着这空当，自然地对那位姑娘说，汤马上上，你趁热喝点压一压，酒慢慢来不急。姑娘感激地点点头，顺势躲过了那杯紧逼的酒。劝酒那位看着大家都转向添菜了，也没好把气氛再往回拽。
帮人解围，不一定非得站出来挡枪。借着添菜、上汤、聊两句家常，把话头支开，让被劝的人有了喘气的空，比硬碰硬体面得多。那份替人着想的周到，对方心里记着，在场的人也看得到。
❝替人解围不一定要冲上去挡，你不动声色把场面支开给人留个喘息的空，比硬碰硬更见周到❞