福田有回部门聚餐，谁都不愿意点菜，最后落到一个入职不久的后生身上。他硬着头皮点了，结果有人不吃辣、有人忌口海鲜、有人嫌荤菜太多，一桌子没吃几口，第二天还被说没眼力见。点菜这事，看着像跑腿，其实是你先收人心的本事。
先问在座有没有忌口、有没有信教，这是绕不开的第一关。别嫌麻烦，一句“有没有谁不能吃海鲜的”，能省掉半桌尴尬。
再按人头点数量，讲究是凉菜一人一筷、热菜一人半、荤素四六开。人多就别纠结每一道都得合口，荤素配比端平，主食垫底，基本就错不了。
点菜最见心机的，是别让人觉得你光顾着自己。先点两道大家都吃得起的家常菜打底，再加一两道撑场的硬菜，把收尾的选择权留给领导或长辈。这样你显得有心，又不抢风头。
饭后记得记下每个人的口味，下次再来，你随口一句“我记得你不吃香菜”，比啥恭维都顶用。一桌饭点好了大家都开心，点砸了你是白忙还落埋怨。菜在桌上，心思在点菜的人心里。
❝点菜是门将就人的学问，你照顾周全了，这顿饭就先赢了一半。❞