有位刚认识不久的朋友，说来我家坐坐。头一回家里来客，我要张罗吃的喝的，可又怕自己一头扎进厨房忙活，把客人晾在那儿尴尬。
我没光顾着显摆手艺。客人一到，我头一句先问了句：你不吃啥、有没有忌口的？又招呼他随意坐，别拘束，电视、书、游戏随便玩，就当自己家。
那顿饭我照着他说的口味做，桌上没夹他不吃的，聊起天来也都顺着他感兴趣的话头走。他走的时候说，在你家待着真自在，下回还来。
你八成也懂「请客最怕客人拘束、自己又手忙脚乱」的那种别扭。忙活半天若让人不自在，再好的菜也白搭，下回人家就不想再来了。
真会招待人的，是先顾着客人的自在，再顾自己的排场。你这一句问忌口、一声随意坐，既是把人家当自家人，也让人打心眼里觉得被当回事。
所以说，待客的诚意，不在多丰盛，在你能不能让人坐下来觉得舒服。你这一份先为客人着想的周到，结下的是一段往后的交情，下回人家自然还愿意登门。
❝让客人觉得自在，比忙活一桌菜更见待客的诚意❞