饭局桌上，有人特意把那盘好菜转到你面前，你一再推让，连连说你先请先请，一来二去推了三次，对方脸色就有点挂不住了。你本是一片客气，怎料成了拿乔。这里头的道理是，人家把菜转到你跟前，是递过来的一份好意。你头一回推，人家心说你客气；第二回还推，人家有点摸不着头脑；到了第三回，那就不是客气，是有点不给面子了。
转菜这种小动作，讲究的是有来有回。他在意的是你接没接住这份心，不是你真吃不吃那口菜。所以正确的接法，是头一回你就大大方方夹一筷子，说句谢谢你惦记，这份心我领了。吃不吃得下，是另一回事，你先把心意接了，才是识趣。真要实在吃不下，就夹一小口搁自己盘里，嘴上道个谢，谁也不挑。饭局上比菜更重要的是那个礼字，你把别人的好意端起又放下，推三回，寒的是人，凉的是心。
❝别人转到你面前的那筷子菜，接住的是一份礼，不是一口菜❞