饭局上有位热心的，端着杯子绕到你面前，当着一桌人的面夸你「酒量好，能喝」，说着就把自己的杯底一亮，等你跟上。你其实并不想喝，可扫他面子又怕伤了和气。你没翻脸也没硬扛，笑着应了句「今天开了车，以茶代酒」，顺手就把面前的酒杯换成了茶。
我以前在宝安应酬多的一个兄弟，就是靠这套「以茶代酒」的台阶混得滴水不漏。他有一回被人起哄灌酒，也不恼，笑呵呵端了杯茶给人碰了碰，又顺着话头把一桌人的话都接住了，既没扫大家的兴，也没让自己喝趴下。
酒桌上的灌酒，看着是热心，底板是想看你出洋相、或者要你表态。你要是真顺着灌下去，一次两次还压得住，往后这桌人认准了你「放得开」，可就没完了。你要是当场翻脸拒绝，又显得你不给面子、不合群。
想保住这份体面，别靠硬顶，靠的是把话接得圆。不管是用「开车」「过敏」「吃药」当由头，还是用「以茶代酒」把交情敬足，关键是那杯酒换得自然、话接得住场。你既没撕破脸，又让人知道你不想喝是打定了主意，往后也没人轻易来灌你。
记住，酒桌上的体面，多半是用一句恰到好处的话换来的。你不动声色守住自己的底线，又不让人没台阶下，这桌人不会说你小气，反倒敬你一句「拎得清」。
❝酒桌上体面靠一句圆话换，既守住底线又不撕破脸，最见分寸❞