南山一个跑业务的兄弟，饭局上端着杯子正要敬一位重要客户，半路杀出个二愣子，举着自己的杯把话抢了过去，说这杯该他先敬。他手里的杯子举到一半，气氛一下僵在那里。
敬酒被人截胡，说穿了是被当面抢了风头，你要么恼羞成怒撕破脸，要么灰溜溜把杯子收回去，这两样你都拉不下脸。可这张饭桌上的规矩，讲究的就是个稳字，你再气也得先把场子稳住了再想法子。
你先别急着去抢回来，那是越抢越乱。你顺势笑着把杯子往桌上一落，说那成，我借您这个由头，敬桌上一圈，意思是大家都有敬意。既让截胡的人不好再往下拿捏，你又借势把场面拢回了自己手里。
真要敬的那位，你等这波僵局过去，再瞅个空档单独端杯过去，补一句刚才人多，这杯我单独敬您，才是真把敬意落到了实处。饭桌上的高下，不在一时的先后，在你办得稳不稳、体面不体面。被截了那一下不可怕，你能体面圆回来，才见真章。
❝敬酒被人半路截了去，气归气，可饭桌上的输赢从来不看这一时的先后。你别当众甩脸抢回，顺势借这个由头把场子拢回自己手里，再找准空档单独补上这一杯。被截的是那一下，圆回来的是你的体面，那才叫会端这个杯。❞