酒桌上有敬就有讲究。敬谁、先敬谁、喝多少、什么话配什么酒，有人滴酒不沾也能把场子敬热，有人一杯杯猛灌反倒招人嫌。这敬酒的门道，看着是杯子里那点事，其实是一桌人心里那本账。
我以前有个朋友在宝安做销售，号称不喝酒也能敬明白酒。他从不硬灌人，先看对方喝不喝、喜好什么，谁做主就先敬谁，生人敬前先自报家门把话说圆，熟人就一句「我干了，你随意」，给足了台阶。他讲，敬酒不是比谁喝得猛，是比谁把每个人照顾到了，还让全场都舒服。
敬酒敬的是个敬字，不是个拼字。你上来就卯着劲灌人，人家面子上应着，心里早就给你扣了顶没分寸的帽子。真正的高手，喝酒五分，敬意十分，懂得收更懂得放。该你端杯时落落大方，不该你出风头时安安静静。这一桌下来，别人记不住你喝了多少，只记得跟你坐在一起舒服。
❝敬酒敬的是敬，不是拼；你让全桌舒服，比让全桌陪你喝高更见功力。❞