罗湖有回叔伯兄弟聚餐，几轮下来又有人起哄，指名要我吹一瓶。我酒量本就浅，这一瓶子灌下去非趴桌上不可，急得脸都涨红了，摆手也不是、喝也不是。满桌人眼睛齐刷刷盯着，那阵仗，好像我不喝就是不给面子、扫了大家兴。
我心里那个纠结，喝吧，扛不住，明儿还有正事；不喝吧，又怕被人说我扫兴、不够意思。我若硬着头皮灌下去，图一痛快，后头难受的是自己；我若板着脸冷冷拒绝，又容易把一桌热乎气给浇灭了。
后来我学了招，不再干巴巴摆手说不喝。再碰上起哄，我先把姿态放软，笑着端起茶敬一圈：哥几个，我这量大家知道，今晚是真到顶了，我以茶代酒，心意敬到，别跟我计较这杯。我把「不给面子」这个坎，轻轻用「以茶代酒」给搭了过去，既没冷场，也把自己从那个吹瓶的架子上卸了下来。几回下来，大家也都懂了，不再硬灌我。
我这才咂摸出味，挡酒最忌讳的是干巴巴一个「不」字，把自己架成扫兴的角儿。会挡的人，是把拒绝裹在一份表示里递出去，既守住自己的分寸，也不冷了场面。酒是助兴的，不是逼人的，你为一口酒伤了自己的身体，才是真傻。会自己给自己留余地、又不让人难堪的人，才真正混得开。
❝挡酒别干巴巴甩个不字，用「以茶代酒」把敬意敬到，既不冷场也把自己从架子上卸下来❞