南山有位老哥，为人自来熟，一上饭局就抢着给大家添茶倒酒，觉得这样显得热络周到。有一回被同桌的人私下议论「这人太爱表现了吧」，他挺委屈，明明是好意，怎么还落下个「殷勤」的名声。
饭局上给人添茶，本来是件拉近关系的暖心事，可它有两种倒法。一种是坐在主位旁边、自然而然地照顾长辈和客人，这叫周到；一种是不分长幼逢人就倒、自己一趟趟起起坐坐，落到有些人眼里，就成了刻意的巴结和献殷勤。
他那回其实不冤，问题出在「逢人就倒」上。真要透着人情味儿，得倒得有主次、有分寸。他后来学会了：先顾着主位和年长的，年轻平辈就抬手示意一下「要不要」，不必次次躬着腰满桌跑。这么一倒，周到有了，那点掉价的殷勤味就没了。
同样是倒一杯茶，倒得合不合适，全看你会不会拿捏位置。照顾该照顾的、点到为止，就是暖场的情分；无差别地满场伺候，反而是失了自己的身段。茶要倒得让人舒服，自己也别倒成一味讨好。
❝同一杯茶，倒给该照顾的人叫周到，逢人漫天洒就成掉价的殷勤，全在分寸❞