我以前有个做生意的老哥，请人吃饭老在这上头犯难。订太高档的，人家觉得你摆阔、有求于他，吃得不自在；订太寒碜的，又显得你不把人当回事。他说，一顿饭的档位，比谈生意还难拿捏。
我劝他，请客档位的学问，不在钱的多少，在「合不合适」三个字。你得看这顿饭请的是谁、为什么请。是谢人家日常相帮的恩，就订个干净顺口的家常馆子，重在情分；是要谈一桩正经合作，那就订个体面又不招摇的包间，重在让人坐得舒坦、话讲得开。
我教他一招，把选择的主动权交一半给对方更有分寸。别张口就是「今天最好的那家」，先问一句「你习惯清淡还是重口，这附近有家不错的」，让人家有个参与感，这饭就吃得随和了。档位卡在「让人舒坦」那格，既不让对方觉得你高不可攀，也不显得他掉价。
后来那老哥学会了先探口味再定馆子，一顿饭吃得宾主尽欢，生意反倒松快。请客的最高境界，不是花多少钱，是让座上每个人都不觉着拘束。太贵是显摆，太便宜是轻慢，卡在让人舒坦的那格，才叫真正会请客。
❝请客不看贵贱，看合不合适，让人坐得舒坦那顿才算到位❞