点菜时客气地让了句「随便」,怎么收

罗湖有回我请几个朋友吃饭,点菜时我大方一句「随便点」,结果真有人照着最贵的来。一顿饭下来,我那月的零花去了大半,还要面上端着笑结账,心里直抽抽。

请客最坑的就是那句「随便」。你越是客气放权,越有人把你的客气当了真,点起来毫不手软;你当场喊贵又下不来台,只能自己咽下去,回头还没人记你的好。

我后来学精了,请客前心里先有个数:这顿我打算到这个数。点菜时我先点两道硬菜压住阵脚,再把单子递一圈说「除了主菜,大家看着添,咱们吃个乐呵」。把「随便」变成「有谱」,既顾了热络,也把底线悄悄立住了。

请客请的是这份心意,不是那顿的排面。会点的人不靠一句大撒把的「随便」,而是把热络和分寸都拿捏在你自己的盘子里。

❝一句大方的随便,往往是往自己账本上贴钱最贵的开篇❞