福田老咖啡师拉花先看出杯那一口气
我以前有个姊妹在福田一家精品咖啡店做了五年咖啡师,拉花拉得漂亮,可她说,真正拉开人和人差距的,不是那朵花,是出杯前的那口气。 有人做咖啡,机器一响就开始分心,奶泡打得粗、水温差着度,出品全凭手感赌。她不同,每一杯从萃粉到…
我以前有个姊妹在福田一家精品咖啡店做了五年咖啡师,拉花拉得漂亮,可她说,真正拉开人和人差距的,不是那朵花,是出杯前的那口气。 有人做咖啡,机器一响就开始分心,奶泡打得粗、水温差着度,出品全凭手感赌。她不同,每一杯从萃粉到…
我以前有个老哥在龙华开棋牌室,麻将馆里泡了二十年,一双眼睛练成了精。他说,牌品见人品不全对,但看一个人舍牌的习惯,真能看出他的为人底子。 有的人打牌,手里没用的生张,早早就丢出去,图个利索,打得干净。这种人做事多半直来直…
我以前有个朋友在一个行业群里,气氛经常冷到冰点,大家发完工作内容就没了下文。只有一位老哥,每次都能恰到好处地接一句,或抛个话题,或点个逗趣,把场子又热回去。时间长了他人缘最好,人人在群里都认他。 冷场不可怕,可怕的是一群…
我以前在龙华参加过一场聚会,有位老哥菜刚上齐就要走,说自己晚上还有事。当时桌上几个人脸色都不太好看,觉得他就是不给面子。可后来才知道,他是真有个急事,走之前还悄悄把两桌的账结了。 散场这件事,最容易被人误读。先起身不见得…
我以前有个朋友,朋友圈从来不给人评论,只默默点赞。有人笑他惜字如金,可他的人缘偏偏最好。后来我才明白,评论是开口说话,点赞是点头致意,分寸感全藏在这两者之间。 朋友圈是个半公开的场子,评论一句容易,怎么评却难。你评得深了…
我以前有个朋友在罗湖一场饭局上,隔壁坐了个老哥,全程热情地给他夹菜、倒酒,嘘寒问暖。他起初觉得这人真周到,后来聊着聊着才品出来,朋友夹菜是假,套他话才是真。三杯下肚,朋友的底细被他摸了个门儿清。 社交场上,过分的热情往往…
我以前有个做保险的姊妹,见人就冲上去加微信,名片塞得跟散传单似的。加了上千个好友,真正成交没几个,还被人当成骚扰。后来她听我劝,改了打法:先不急着加,聊得投机了、对方露出点兴趣了,再顺势递一句「加个微信,方便随时找我」。…
我之前有个做外贸的兄弟,最怕饭局上被人当面点着问题。「你那个客户尾款是不是还没要到啊」「你上回那个单子是不是黄了」。他以前脑子一热就要当场辩个明白,十次有九次越描越黑。 后来我教他,越是尴尬的问题,越别在当场硬接。你可以…
我以前有个朋友,嘴特别快。有回饭桌上一个老哥自嘲「我学历不行,就是个泥腿子出身」,我那朋友接了一句「可不是嘛,我看你那字写得跟小学生似的」。一句话,满桌笑容都僵了。那老哥脸色当下就变了。 我后来跟他说,别人自嘲,是给自己…
我之前有个做业务的老哥,头回参加高层饭局,一进门就往主位边上的椅子坐了。全场安静了几秒,有个前辈不动声色把他让到次座,他这才知道自己坐错了位子。那一顿饭,他全程如坐针毡。 饭局的座次是有讲究的。主位通常是请客的人或最年长…
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