南山开馆子的老哥说日子最怕越过越大手大脚
老话说，由俭入奢易，由奢入俭难。日子过顺了，花钱的手不知不觉就松了，今天添件贵的，明天换个新的，等哪天难过起来，想把手勒紧，却怎么都紧不回来了。南山有家开了二十年的馆子，老板跟人念叨最多的就是这句。 他说自己当年店刚火那…
传统智慧
共 827 篇宝安老中医说调养身子最忌心急火燎
老话说，病来如山倒，病去如抽丝。身子垮下去，一夜之间的事；想养回来，却得像抽蚕丝一样，一根一根地来，急不得。宝安有位老中医说，调养最忌的就是心急火燎，你今天想吃补药猛灌，明天又嫌没效换方子，那是把身子当赌桌，越输越上头。…
宝安花木场老把式从一片焦叶就看出行情要变
宝安有一片花木场，场主是个五十来岁的老把式，养了二十多年树，在行里名声不小。那年秋初，别家的苗圃都还红红火火扩着产，他却天天在一棵掉叶的花槭跟前蹲着翻叶片，眉头拧着。旁人笑他小题大做，一棵树掉几片叶子至于吗。 老把式不说…
福田老巷一家铺子利不厚却开成
福田有条老巷，巷口开了家不起眼的杂货铺，掌柜是位话不多的大伯。铺子里卖的多是针头线脑、油盐酱醋，利薄得可怜，可这一开就是几十年，成了老街坊嘴里挂着的老招牌。 有人笑他「利这么薄，活该发不了大财」。大伯也不恼，只把手里的货…
不经一事不长一智：罗湖一位老哥栽过一回
罗湖有位做小买卖的老哥，年轻时吃过一回大亏。那时他信了位「很讲义气」的合伙人，钱都是他出，功劳被人领走，最后对方卷了钱跑了，他还背了一身债。那阵子他觉着天都要塌了，可也正是这一跤，把他从「把谁都当好人」的浑浑噩噩里摔醒了…
把好几段交情处成了一辈子的长情
罗湖有位做小生意的老哥，几十年下来交情处得极稳，好些朋友都是做起一辈子的关系。有人问他诀窍，他笑了笑说，哪有什么高招，就四个字——别太黏糊。他说见过太多原本挺好的关系，最后败在「走得太近」上。 他讲过一件事：以前有个特别…
讲的是把价码谈明了
罗湖东门一带有个开了三十多年的老货栈，老板姓吴。别看他年纪大，谈合作有个怪规矩：合同没签，他先把丑话和条条框框摆得明明白白——货怎么验、款怎么结、出了岔子归谁担，一字一句写得清清楚楚。新客头回总说他较真，可处得久的客户，…
讲的是急功近利讨不来真正日复一日攒下
福田老街上有个刻章的老手艺人，守着一间窄门脸几十年。年轻人大多觉着这行当没出路了，可他那摊子却从没冷清过，老主顾一代带一代地来。有的街坊不解，问他凭啥生意还这么稳，他握着刻刀也不抬头：靠的就是这一刀一刀慢慢磨出来的准头。…
讲的是敢动身比想清楚更重要
我以前认识南山一位开早餐店的老哥，今年四十三岁。在开这店之前，他在单位待了快二十年，端着一份人人羡慕的铁饭碗，工资准时发，旱涝保收。可他那颗心没安分过，总觉得日子一眼望到头。身边人都劝他：都这把年纪了，别折腾了，稳稳当当…
讲的是火候和时间熬出来的真本事
我常去宝安一家老馆子吃饭，后厨有位上灶的老师傅，平日不显山不露水，话也不多，往前头一站就是个寻常掌勺的。可只要他一缓手上的锅，那满堂的香气、满座的叫好，全是他那勺锅底伺候出来的。 年轻时我也急过，以为会几手花样就是本事，…